[맛집] 산대 쭈꾸미- 진주 쭈꾸미 집 중에 최고!(진주 과학기술 대학교)

안녕하세요?

블라썸 쩡이 19입니다.

 

오늘 소개해드릴 맛집은

바로!

"산대 쭈꾸미"

입니다.

 

전화번호

055) 763. 9233

 

이곳은 진주 과학기술 대학교 앞에

자리를 잡은 맛집입니다.

 

대학가 근처이기에 맛을 자부할 수 있습니다.

가족단위, 커플, 친구, 친목도모 등

다양하게 식사와 술을 겸할 수 있으며

자리도 원형 테이블이라

뭔가 아날로그 감성으로 식당을

느낄 수 있습니다.

 

메뉴 소개를 해드리겠습니다.

 

메뉴

쭈꾸미 9,000원

계란당 2,000원

묵사발 2,000원

볶음밥 2,000원 (1인분 기준)

치즈 사리 2,000원

점심특선 쭈꾸미 정식 9,000원

 

주류와 음료수로 구성이 되어 있습니다.

 

처음에는 반찬이 제공이 되며

나머지 추가 반찬은 셀프입니다.

 

마음 놓고 셀프바를 통해 반찬을

먹을 수 있습니다.

하지만

자기가 먹을 적당량만 들고 오시는 거

잊지 않으셨죠?

 

저는 쭈꾸미 2인분을 주문해 보았습니다.

2인분으로 적당하게 양이 나왔고

쭈꾸미를 가마솥 뚜껑에다가 세팅을 하는 것을 보고

신기했고 더욱 맛이 날 거 같은 느낌이 들었습니다.

보통 쭈꾸미집을 가보시면

솥뚜껑으로 하시는 것을 많이 볼 수 있습니다.

 

기본 구성

양파 장아찌

콘 샐러드

과일 샐러드

마요네즈

김

깻잎

묵사발

콩나물

등

 

약간의 변동이 있을 수 있습니다.

그래도 기본 구성 8가지 정도에서

구성을 해주었습니다.

 

묵사발은 주문하면 2,000원입니다.

하지만

기본 구성에 묵사발이 있으니

따로 굳이 추가 주문을 하실 필요가 없습니다.

양이 모자란다면 추가 주문을 하시면

될 거 같습니다.

 

이 집의 최고의 조합이

묵사발 + 쭈꾸미라고

생각합니다.

 

묵사발은 정말 심플하게 생겼습니다.

하지만

정말 맛있는 맛을 냅니다.

김치와 육수가 어떠한지 모르겠지만

그냥 먹어도 자꾸 숟가락을 부르게 하는 맛입니다.

살얼음까지 동동 떠있기 때문에

시원하면서 고소하고 새초롬하면서 묵의 든든한 맛으로

쭈꾸미의 매운맛을 중화시켜 줍니다.

 

쭈꾸미를 세팅을 시키면 위 사진과 같은

모습이라고 보시면 됩니다.

콩나물을 쭈꾸미 사이드에다가 이쁘게

얹어 놓고 강불과 중불을 왔다갔다하며

익혀주다가 가위로 먹음직스럽게

짤라주면 식사 준비가 완료 됩니다.

 

비록 보시는거 와 같이

초라해보여도 맛은 정말 훌륭합니다.

매운맛이 정말 은은하게

젓가락을 불러 일르키죠.

 

이 정도를 먹고 매우시다면

마요네즈와 김, 깻잎을 싸먹는 것도

좋은 선택이 될 것 입니다.

 

저의 경우

2인분을 시키고 콩나물을 1회에서 2회까지

셀프바를 통해 가져와서

넣고 먹습니다.

2회정도까지 콩나물을 넣어 만들 양은

된다고 생각을 합니다.

 

이제 쭈꾸미 집의 하이라이트

쭈꾸미 볶음밥입니다.

 

볶음밥은 1인분 입니다.

제가 생각하기에 볶음밥은 1인분이 가장 맛있다고

생각을 합니다.

 

하지만

유일하게 2인분까지 맛이 나는 집은 "산대 쭈꾸미"

밖에 없었습니다.

쭈꾸미를 적당히 남기고 볶음밥을 시키면

따로 많이 덜어 내지 않고

쭈꾸미 볶음을 해주기 때문에

산대 쭈꾸미의 특유의 볶음밥이 만들어 집니다.

 

사실 예전에 선상곱창의 볶음밥이

1순위라고 하기 했지만

산대쭈꾸미 볶음밥과 1위, 2위

왔다 갔다 합니다.

그만큼 밥알 상태며

볶았을때의 느낌, 맛이 정말

일품이기 때문입니다.

 

혹시 진주 과학기술대학교를 찾아오시게 된다면

꼭! 한번 들러서 산대쭈꾸미 맛을

느껴보시면 좋을거 같습니다.

 

개인적인 사비로 광고성없이 글을 작성했습니다.

 

이상

블라썸 쩡이 19였습니다.